Vegan, Alexandra Kuchenbaur

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Warum vegane Ernährung uns und die Welt heilt

Gabi und ich haben inzwischen viele hilfreiche Bücher zum Thema Ernährung im Regal. Wenn du uns fragst, welches davon wir aktuell am häufigsten zur Hand nehmen, dann ist unsere Antwort: Vegan, von Alexandra Kuchenbaur. Es ist das beste Nachschlagewerk zur veganen Ernährung, das wir kennen.

Alexandra Kuchenbaur: “Vegan. Warum vegane Ernährung uns und die Welt heilt”: Ein moderner, empathischer Ernährungsratgeber über pflanzliche Vollwertkost, erschienen im Trias-Verlag Stuttgart

  • Das Grundlagenwerk zur biologischen, vollwertigen Ernährung mit Pflanzen
  • Antworten auf alle wesentlichen Fragen einer rein pflanzlichen Kostform
  • Alle Makronährstoffe (Eiweiße, Fette, Kohlenhydrate) und Mikronährstoffe (Mineralstoffe, Spurenelemente, sekundäre Pflanzenstoffe) verständlich und praxisnah erklärt
  • Umstellungs- und Gestaltungshilfen des täglichen Speiseplans
  • Die wissenschaftlichen Zusammenhänge zwischen tierischer Nahrung, menschlichem Stoffwechsel und Krankheitsentwicklung
  • Wie vollwertige Pflanzenkost unsere körperliche und seelische Gesundheit fördert
  • Wie wir uns und unsere Familien gesund kochen können und woraus sich eine gesunde Pflanzenkost zusammensetzt
  • Warum Mensch, Tier, Natur und Umwelt untrennbar miteinander verbunden sind

Wie immer verzichten wir hier auf einen Affiliate-Link1. Der kleine Buchladen um die Ecke wird dir das Buch gern besorgen.

(Version 1.0)

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