Die Umstellung auf WholeVood wird dir umso leichter fallen, je schneller du heimisch wirst in deiner neuen Küche. Darauf darfst du dich freuen, denn das wird spannend! Für den Fall, dass du dich überflutet fühlst von widersprüchlichen Informationen, und erschlagen von der Menge an veganen Supermarktartikeln, findest du hier einen ganz simplen Weg, der dich schnell zu eigenen praktischen Erfahrungen führen wird. Es gibt so viel zu entdecken, und das Tempo ist nicht entscheidend.
Zitat: „Jedem Anfang wohnt ein Zauber inne“ ist ein Buchtitel von Hermann Hesse, 1986 Suhrkamp Verlag, über „Lebensstufen“.

Schritt 1

Konzentriere dich auf einige wenige Lebensmittel, von denen du sicher weißt, dass sie vollwertig im Sinne der WholeVood sind, und kaufe davon die beste Qualität, die du dir leisten kannst. Gegen deinen Hunger auf Fleisch oder Süßes brauchst du nicht angehen, der wird ganz von selbst in dem Maß nachlassen, in dem du die pflanzliche Vollwerternährung umsetzt. Dein Körper wird merken, dass du seinen Bedarf deckst.

Schritt 2

Lerne den Umgang mit frischem Gemüse, und wie man schonend dünstet. Keine Sorge, das wird nicht so mühsam sein wie „Kochen lernen“, was man früher für die traditionelle Deutsche Küche noch musste.

Schritt 3

Starte mit einfachen Gerichten, die dich gut über den Tag bringen, und die dich satt und zufrieden machen. Alles schmeckt auch kalt!

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